Ät och spring: min osannolika resa mot ultrmaraton och mästerskap av Scott Jurek

Jag fortsätter läsa långdistansböcker. Det börjar bli så många nu att det är dags för en egen etikett "Löpning"i denna blogg. Scott Jurek, en megaultralöparstjärna, som vunnit mycket och som blev känd genom att vara en av löparna som utmanade taramuharaindianerna i Christopher McDougalls Born to Run. Men den här boken är främst en biografi - från barndomen i Minnesotas vinter till dagens tvivel på vad som händer sen. I boken varvar Scott Jurek sitt berättande med sina veganrecept. För Scott Jureks bok är dessutom en hyllning vegankost och att vegankost går att kombinera med fysisk prestation på extremt hög nivå.